Gin Monkey 47% Distillers Cut cl.50

MONKEY 47 DISTILLERS CUT

LONDON DRY

GERMANIA

47% VOL. / 50 CL

Quella di Monkey 47 è una storia che inizia nel 2006 con Alexander Stein ma si ispira a un personaggio vissuto più di 60 anni prima, Montgomery Collins, comandante della Royal Air Force nella Seconda guerra mondiale. Ritiratosi nella sua Foresta Nera, Collins produsse il distillato da lui più amato e lo dedicò a un amico, la scimmietta Max. 47 sono gli ingredienti utilizzati nel gin base, ma per questa versione i distillatori ogni anno si impegnano nella ricerca di un ingrediente extra che lo renda inimitabile e prezioso. L’ultima versione rilasciata di questo gin, oltre a contenere le classiche 47 erbe e spezie accuratamente selezionate, viene prodotta con l’aggiunta di macis, simile alla noce moscata ma con un aroma resinoso e un sapore leggermente amaro, proveniente dagli Emirati Arabi Uniti. Un ingrediente ricco di oli essenziali, che viene perciò lavorato con attenzione per raggiungere la migliore armonia di sapori. Infine, dopo tre mesi di maturazione in contenitori di terracotta, il distillato viene combinato all’acqua pura della Foresta Nera.

ASPETTO: trasparente.

OLFATTO: rivela note delicatamente resinose e un profumo accattivante di noce moscata.

GUSTO: denso, secco, piccante ma elegante.

INVECCHIAMENTO: in contenitori di terracotta.