MALFY LIMONE
DRY GIN
ITALIA
41% VOL. / 70 CL
Si narra che nel XI secolo alcuni monaci salernitani iniziarono a fondere per la prima volta bacche di ginepro in alcool per creare un liquore dalla funzione medicinale. Ed è proprio dalla costiera amalfitana che Malfy prende alcune delle sue botaniche, in particolare il limone, eleggendo diverse zone d’Italia, come la Sicilia o il Monviso, per gli altri ingredienti di qualità. Un prodotto interamente italiano anche nella sua lussuosa bottiglia, serigrafata e chiusa con tappo in quercia di sughero. Il primo gin made in Italy ad essere stato esportato negli Usa. Questo gin viene realizzato con bacche di ginepro, coriandolo, iris, pompelmo, liquirizia, angelica e limone di Amalfi, e tagliato con acqua pura proveniente dal Monviso. La distillazione avviene a soli 60°C, che è la più bassa temperatura possibile per effettuarla; in questo modo si ottiene il massimo risultato dall’estrazione degli aromi degli agrumi.
ASPETTO: cristallino.
OLFATTO: rivela note rinfrescanti agrumate, soprattutto di limone.
GUSTO: al palato è il limone a sprigionarsi in bocca per primo, seguono i sapori delle altre botaniche, con le note più secche del ginepro e quelle più speziate; nel finale nuovamente agrumato con accenni balsamici.
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