ZACAPA 23 ANNI
RUM
GUATEMALA
40% VOL./70 CL
A Quetzaltenango, in Guatemala, in un territorio di alture, vulcani e terreni fertili votati alla coltivazione di canna da zucchero, la famiglia Botran fondò la distilleria Zacapa quando nessuno neppure ancora immaginava di invecchiare il rum. Prodotti da Miel Virgen e non da melassa, fermentati per 5 giorni con un particolare lievito estratto dall’ananas e maturati “sopra le nuvole” a 2300 m di altezza con metodo Solera, i rum Zacapa sono puri distillati di ricercatezza ed
emozione.
Rum dal color ambra profondo rivela una struttura aromatica complessa con sentori di frutta secca, in particolare mandorla e fichi, frutta esotica matura, fiori gialli, crema e una leggera sensazione di spezie dolci, cacao e liquirizia. Al palato si spande corposo e denso, avvolgente e intenso, con una dolcezza cremosa e ritorni di legno in una persistenza elegante e infinita. Blend di rum invecchiati dai 6 ai 23 anni in botti di rovere bianco ex bourbon ed ex sherry con metodo Solera.
ASPETTO: dal color ambra profondo.
OLFATTO: rivela sentori di frutta secca e spezie.
GUSTO: avvolgente e intenso.
INVECCHIAMENTO: da 6 a 23 anni in botti di rovere con metodo
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