CASA DRAGONES BLANCO
MESSICO – SAN MIGUEL DE ALLENDE
40% VOL./70 CL
A San Miguel de Allende, una città coloniale situata tra le montagne del Messico centrale e oggi patrimonio dell’Unesco, i “dragones” erano dei leggendari indipendentisti che infiammarono il movimento di rivolta messicano. A loro si ispira questa tequila, testimonianza del forte spirito di indipendenza, prodotta con metodi altamente sostenibili, per ridurre gli sprechi, attraverso distillazione multipla a colonna, per diminuire le impurità e aumentare l’esperienza gustativa, con acqua vulcanica dall’apporto perfetto di minerali. Una tequila unica, realizzata in piccoli lotti e confezionata in bottiglie di vetro realizzate e incise a mano, datate e firmate.
Tequila prodotta senza invecchiamento, espressione fedele e autentica di tutte le tonalità gustative dell’agave. Bianca, dal sapore puro e pulito, con note semi-dolci di agave e dai tocchi leggeri di pepe e chiodi di garofano che le conferiscono un piacevole ed effimero calore. Chiude con un sorso raffinato, dal retrogusto di mandorle e dal finale fresco e leggero.
ASPETTO: cristallino e brillante.
OLFATTO: fresco ed erbaceo con note agrumate di pompelmo el mela verde.
GUSTO: morbido ed equilibrato.
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