NIKKA COFFEY GIN
LONDON DRY
GIAPPONE
47% VOL. / 70 CL
La storia di Nikka inizia con il giovane Masataka Taketsuru che, nel lontano 1918, intraprese un viaggio in Scozia, dove apprese i segreti della produzione di whisky, e ritornando si stabilì nella città di Yoichi, un luogo con caratteristiche climatiche simili a quelle scozzesi, dove poter iniziare la sua produzione. Masataka, importò il metodo di distillazione a riscaldamento diretto con polvere fine di carbone naturale, così artigianale e laborioso che in Scozia non è più impiegato e tale da rendere prodotti Nikka
unici e inimitabili. Questo gin è prodotto attraverso l’utilizzo dell’alambicco a colonna Coffey, importato dalla Scozia nel 1963, che conferisce al distillato morbidezza e avvolgenza. In aggiunta alle tradizionali botaniche impiegate nella produzione di gin, l’eccezionale complessità aromatica di Nikka è dovuta all’esplosione rinfrescante di agrumi giapponesi quali Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa, e ai sentori
pungenti di pepe Sansho che emergono sul finale. Un prodotto innovativo, complesso, dalla texture assolutamente inconfondibile.
ASPETTO: limpido e trasparente.
OLFATTO: rivela dapprima intense e fragranti note di succo di mela, lime e fiori d’arancia; in seguito, ossigenando, sprigiona sentori di latte di cocco, albicocca e una delicata spolverata di pepe.
GUSTO: setoso e avvolgente, sorprende per la complessità di sapori che spaziano da forti sensazioni agrumate, fino al tè verde e alla frutta matura.
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