BARCELO’ IMPERIAL ONYX
CARAIBI – REPUBBLICA DOMINICANA 38% VOL./70 CL
Era il 1929 quando Julian Barcelò arrivò nella Repubblica Dominicana iniziando a vendere rum sul suo furgoncino in giro per il paese. Non dovette passare neppure un anno per la nascita della Barcelò & Co che, negli anni, è divenuta un’azienda solida e familiare. Oggi, inoltre, il marchio può dirsi l’unico della Repubblica Dominicana, e tra i pochi al mondo, ad essere proprietario delle coltivazioni di canna da zucchero, garantendo così una filiera totalmente controllata.
Rum dal color mogano con riflessi ambra rivela un profilo olfattivo complesso e caraibico con note di caffè, frutta sciroppata, vaniglia, cioccolato fondente, toffee e tabacco. Un consistenza aromatica che ritorna al palato in un corpo robusto e caldo, deciso e ricco, in cui onde lunghe di vaniglia e legni nobili rendono il sorso estremamente piacevole. È il risultato di rum invecchiati fino a dieci anni in barrique di rovere ad alto grado di tostatura e successivamente filtrati attraverso pietre di Onice al fine di ottenere il suo carattere unico e peculiare.
ASPETTO: dal color mogano intenso.
OLFATTO: caraibico e complesso.
GUSTO: robusto e ricco..
INVECCHIAMENTO: blend di rum maturati almeno dieci anni in botti di rovere tostato.
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