ZACAPA XO SOLERA GRAN RESERVA ESPECIAL
RUM
GUATEMALA
40% VOL./70 CL
A Quetzaltenango, in Guatemala, in un territorio di alture, vulcani e terreni fertili votati alla coltivazione di canna da zucchero, la famiglia Botran fondò la distilleria Zacapa quando nessuno neppure ancora immaginava di invecchiare il rum. Prodotti da Miel Virgen e non da melassa, fermentati per 5 giorni con un particolare lievito estratto dall’ananas e maturati “sopra le nuvole” a 2300 m di altezza con metodo Solera, i rum Zacapa sono puri distillati di ricercatezza ed
emozione.
Rum dal colore ambra dorata rivela sentori complessi e armonici di frutta matura, spezie, cacao amaro e legno. Al palato si stende intenso e morbido rivelando un corpo dalle sensazioni di mandorla e vaniglia con tocchi di frutti rossi e dal finale nobile, lungo ed estremamente piacevole. Invecchia dai 6 ai 25 anni con metodo Solera in botti di quercia bianca europea ex bourbon, sherry e Pedro Ximenez e subisce un passaggio finale in botti ex cognac francese.
ASPETTO: dal color ambra dorata.
OLFATTO: rivela note di legno, frutta matura e spezie.
GUSTO: morbido e intenso.
INVECCHIAMENTO: da 6 a 25 anni in botti di quercia con metodo Solera, poi in botti ex cognac.
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